ACTIFYR'DA SEBZELİ TAVUK TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON KALORİSİ =180 KKAL'DİR.

MALZEMELER-2 PORS.İÇİN :
250 GR TAVUK GÖGÜS
2 ADET SİVRİ BİBER
1 PATLICAN
1 KIRMIZI BİBER
1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI KEKİK
TUZ

YAPILIŞI :
SEBZELERİ YIKAYIP,PATLICANLARI ALACA SOYUYORUZ VE TÜM MALZEMEYİ DOĞRUYORUZ.ACTIFYR'DA 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞI 1DK ISITIP TÜM MALZEMEYİ İÇİNE KOYUYOR VE 20 DK PİŞİRİYORUZ.AFİYET OLSUN :)
DİP NOT :TEFAL ACTIFRY 'I DİĞER TÜM ET YEMEKLERİNDE VE PATATESLERDE MÜKEMMEL BULMAMA RAĞMEN PATLICANDA PEK DE BAŞARILI OLMADIĞINI SÖYLEMELİYİM.KABAK VEYA PATATESLE AYNI YAĞ ORANIYLA ÜSTELİK ÇOK DAHA BAŞARILI ET YEMEKLERİ PİŞİREBİLİRSİNİZ..

GÜLLÜ SU MUHALLEBİSİ TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU 110 KKAL = 2PORS. MEYVE 'DİR.
 
MALZEMELER (6-7 PORS İÇİN):
3 su bardağı süt-yarım yağlı
1 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
Üstü için pudra şekeri + isteğe bağlı gül şerbeti veya gül suyu

YAPILIŞI :
Nişastayı 1 su bardağı suyla ezdikten sonra tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz.Suyla çalkaladığımız bir cam kaba döküp soğutuyoruz.Dilimleyerek üstüne hazır gül şerbeti veya gülsuyu döküyoruz.Pudra şekeri serperek servis ediyoruz.Gülsuyu sevmiyorsanız üstüne sadece pudra şekeri ile de servis edebilirsiniz.Afiyet olsun :)

Dip not : Yaygın olarak bilinen bir tatlı çeşididir.Bazı yörelerde üstüne şekerli su,bazı yörelerde ise pudra şekeri veya pekmez dökerek servis edilir.Buğday ve mısır nişastası yarı yarıya kullanıldığında kıvamı ideal olmaktadır.Normalde içine pişerken şeker girmez sadece pudra şekeriyle lezzetlendirilir,ancak damak tadına göre az miktarda eklenebilir,şekerin kıvamı biraz sulandıracağı unutulmamalıdır.Bazı yörelerde haytalya,bici bici gibi isimlerle buz küpü şeklinde kesilip kırık buzlarla şekerli suda servis edilmektedir.Bu Kütahya, Adana, Şanlıurfa , Antakya gibi illerde oldukça yaygındır.Urfa’da ise Fazıla olarak bilinir.

PUDİNGLİ GÜLLAÇ TARİFİ VE KALORİSİ

TATLININ TAMAMI 1400 KKAL..1 PORS.(1 DİLİM) KALORİSİ =175 KKAL= ~4 PORS.MEYVE 'DİR.

MALZEMELER : ~8 PORS.İÇİN
5 GÜLLAÇ YAPRAĞI
3 SU BARDAĞI SÜT
3-4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 PKT.VANİLYALI CREME OLE

YAPILIŞI :
3 BARDAK SÜTLE ŞEKERİ ŞEKER ERİYİNCEYE KADAR ISITIYORUZ(EĞER SÜTÜNÜZ SOKAK SÜTÜ DEĞİLSE KAYNATIP VİTAMİNLERİNİ KAYBETMEYİNİZ).GENİŞÇE BİR TEPSİDE GÜLLAÇ YAPRAKLARINI HAZIRLADIĞIMIZ ŞEKERLİ SÜTLE ISLATIP 23CMLİK KELEPÇELİ KALIBA VEYA PASTA ÇEMBERİNE KENARLARI DIŞA TAŞACAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİYORUZ.CREME OLEYİ TARİFİNE GÖRE (500CC SÜTLE 3 DK ÇIRPARAK) HAZIRLIYORUZ VE KALIBIN ORTASINA DÖKÜYORUZ.KENARLARDAN TAŞAN GÜLLAÇ YAPRAKLARINI BOHÇA YAPAR GİBİ PUDİNGİN ÜSTÜNE KAPATIP BUZDOLABINDA 1-2 SAAT DİNLENDİRİYORUZ.KALIBIMIZI ÇIKARIP ÜSTÜNE CEVİZ VE KİRAZLA SÜSLÜYORUZ.DİLİMLEYEREK SERVİS EDİYORUZ.AFİYET OLSUN :)
DİP NOT :GÜLLACI ÇOK SÜT İÇİNDE SEVMEDİĞİMDEN BU HALİNE BAYILDIM.FAKAT GÜLLACI BOL SÜT İÇİNDE YÜZEN HALİYLE SEVENLER İÇİN UYGUN BİR TARİF OLMADIĞINI SÖYLEMELİYİM.ÇÜNKÜ ARTAN SÜT TABAĞA AKTIĞINDAN NORMAL GÜLLACA GÖRE ÜSTÜNÜN BİRAZ DAHA KURU OLMASI KAÇINILMAZ.YAHUT MİNİ KASELERDE YİNE AYNI ŞEKİLDE,AMA BOL SÜTLÜ HAZIRLANIP SUNULABİLİR.

SEBZELİ ŞİŞ KÖFTE VE SEBZELİ ŞİŞTE TAVUK TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON KALORİSİ = 250 KKAL OLUP ÖĞLE VE AKŞAM DİYET YEMEKLERİ İÇİN UYGUNDUR.

MALZEMELER :
KÖFTE VEYA TAVUK
BİBER
DOMATES
PATLICAN
İSTEĞE BAĞLI 2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

YAPILIŞI :

TÜM MALZEMELERİ YIKAYIP DİLİMLİYORUZ VE SIRAYLA ÇÖP ŞİŞE DİZİYORUZ.ÇUKUR BİR BORCAMA SALÇALI SU DÖKÜP İÇİNE YERLEŞTİREREK FIRINA VERİYORUZ.YAHUT 2. RESİMDEKİ GİBİ TAVUKLA DA HAZIRLAYABİLİR VE DAHA ÇITIR OLMASI İÇİN DİREK FIRINA DA VEREBİLİRSİNİZ.ÜSTÜ ALİMİNYUM FOLYO İLE KAPALI OLARAK IZGARA AYARINDA 180 DERECEDE 20DK,FOLYOYU KALDIRDIKTAN SONRA DA ÜSTÜ HAFİFÇE KIZARANA DEK PİŞİRİYORUZ.AFİYET OLSUN :)

PATLICAN MEZE TARİFİ VE KALORİSİ

1 ADET 50 KKAL'DİR.

MALZEMELER(~12 ADET İÇİN) :

2 ADET PATLICAN
120 GR BEYAZ PEYNİR
3 DİŞ SARIMSAK
TUZ-KIRMIZI BİBER
2 YEMEK KAŞIGI SIVIYAĞ
2 ADET CEVİZ

YAPILIŞI :

PATLICANLAR YIKANIR,ALACALI SOYULUR,İNCE İNCE DİKİNE DİLİMLENİP TOST MAKİNESİNE DİZİLİR.2 KAŞIK SIVIYAĞ FIRÇAYLA ÜSTLERİNE SÜRÜLÜR.10-15DK KADAR PİŞİRİLİP ALINIR.PEYNİR-SARIMSAK-BİBER-TUZ-CEVİZ KARIŞIMI İÇLERİNE AZ MİKTARDA KONULUP DOLANIR VE KÜRDANLA TUTTURULUR.
AFİYET OLSUN :)

ELMALI TURTA TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :
150 GR TEREYAĞI
1/2 PKT.KAB.TOZU
1 YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
2/3 SU BARDAĞI ŞEKER
~2 SU BARDAĞI UN
İÇİ İÇİN :
4 ELMA
1/2 SB ŞEKER
2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI :
TART HAMURUNU TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIP YOĞURARAK HAZIRLIYORUZ VE YARIM SAAT KADAR BUZDOLABINDA BEKLETİYORUZ.BU ARADA ELMALARI YIKAYIP RENDELİYORUZ VE TARÇINLA PİŞİRMEYE BAŞLIYORUZ SUYUNU BİRAZ ÇEKİNCE ŞEKERİ DE EKLEYİP TÜM SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRMEYE DEVAM EDİYORUZ.TART HAMURUNUN YARISINI STRECİN ARASINDA AÇIP TART KALIBINA YERLEŞTİRİYORUZ VE ELMALI HARCI DÜZGÜNCE İÇİNE YAYIYORUZ.HARCIN ÜSTÜNÜ SEPET ŞEKLİNDE VEYA KALIPLARLA DESENLENDİRİP KAPATABİLİRSİNİZ.170 DERECE FIRINDA 30 DK KADAR PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİYORUZ.ILIKKEN PUDRA ŞEKERİ SERPEBİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN :)

VİŞNELİ TURTA TARİFİ VE KALORİSİ

   VİŞNELİ TURTANIN TART HAMURU TARİFİ ELMALI TURTANINKİYLE (http://asli-demirors.blogspot.com/2011/07/elmali-turta-tarifi-ve-kalorisi.html)  AYNI.
    İÇİNE İSE SADECE YIKANIP ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARILMIŞ VİŞNE TANELERİ KONULUYOR.BEN ÜSTÜNÜ SEPET ŞEKLİNDE KAPATTIM ANCAAAAK BENCE HİÇ KAPATILMASA ÇOK DAHA GÜZEL OLUR.ÇÜNKÜ VİŞNELER KIRMIZI KIRMIZI ENFES BİR GÖRÜNTÜ VERİYOR.AYRICA HAMURUN KALAN YARISINI BUZLUĞA KALDIRIP SONRA BAŞKA BİR TART İÇİN KULLANABİLİR VE KALORİSİNİ DE YARI YARIYA AZALTABİLİRSİNİZ BÖYLELİKLE..EE BENDEN SÖYLEMESİ :)
AFİYET OLSUN :)

KEŞKÜL TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON ÇİKOLATALI KEŞKÜL = 380 KKAL
1 PORS.SADE KEŞKÜL = 310 KKAL = 6 PORS.MEYVE VEYA ~2 PKT.DİET BİSK.

MALZEMELER(4 PORS.İÇİN) :
3,5 su bardağı süt- 750 ml(yarım yağlı)
1,5 çay bardağı tozşeker- 120 gr
1/2 çay bardağı badem unu- 25 gr
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi- 5 gr
Pirinç unu- 35 gr
üzerini süslemek için toz tarçın veya 40 gr çikolata

YAPILIŞI :
Tüm malzemeleri tencerede çırptıktan sonra ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.Kaynadıktan sonra altını kısıp 3 dakika daha karıştırarak pişirip soğutuyoruz.Sunumu (benmari usulü erittiğiniz) çikolatayla veya tarçınla yapabilirsiniz.
Afiyet olsun :)

ÇİKOLATA KAPLI DONDURMA TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :

40 GR ÇİKOLATA
2 ADET AOÇ DONDURMA

YAPILIŞI :

SİLİKON KALIBIMIZA ERİTTİĞİMİZ ÇİKOLATAYI FIRÇAYLA SÜRÜYORUZ.10DK KADAR BUZDOLABINDA SOĞUTUP BİR KATMAN DAHA SÜRÜYORUZ VE İÇİNE 10DK DIŞARDA BEKLETTİĞİMİZ DONDURMAYI DOLDURUYORUZ.DONDURMANIN ÜST KISMINI DA FIRÇAYLA ÇİKOLATALADIKTAN SONRA BUZLUĞA ALIP 1 SAAT SONRA SERVİS EDEBİLİRSİNİZ.EĞER ÇİKOLATA KATMANI YETERİNCE KALINSA KALIPTAN KOLAYCA ÇIKACAKTIR.
AFİYET OLSUN :)

GÜL ŞERBETİ TARİFİ VE KALORİSİ

1 SU BARDAĞI KADAR-200cc GÜL ŞERBETİ 45 KKAL
(RESİMDE GÖRÜLEN KADAR) GÜL LOKUMU 50 GR 120 KKAL'DİR.

MALZEMELER :

5 ADET KOKULU GÜL YAPRAĞI
9 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1/2 LİMON SUYU
2 LT SU
*BU TARİFTE GIDA BOYASI KULLANILMAMIŞTIR.*

YAPILIŞI :

GÜL YAPRAKLARINI İYİCE YIKIYOR VE LİMONLA OVUYORUZ.YARIM SAAT KADAR BEKLETİP KAYNATTIĞIMIZ ŞEKERLİ SUYU İLAVE EDİYORUZ.ODA SICAKLIĞINA GELENE KADAR BEKLEYİP YAPRAKLARI SÜZÜYORUZ VE BUZDOLABINDA SOĞUTUP BUZ KÜPLERİ İLE SERVİS EDİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)
DİP NOT :GÜL ŞERBETİ TABİ Kİ EN GÜZEL ISPARTA GÜLLERİNDEN YAPILIYOR.ANCAK REÇELLİK KOKULU GÜLLERİN ZAMANI KISA,YÖREDE SADECE 15 MAYIS/15 HAZİRAN ARASI SATIŞI YAPILIYOR ..