AŞURE TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :

1 SU BARDAĞI KURU FASULYE
1 SU BARDAĞI NOHUT
1 SU BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY
1/3 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 ÇAY BARDAĞI KÜÇÜK KESİLMİŞ KURU KAYISI
1 ÇAY BARDAĞI KURU ÜZÜM
1 ÇAY BARDAĞI KÜÇÜK KESİLMİŞ KURU İNCİR
1 ÇUBUK TARÇIN
4 SU BARDAĞI ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI LİMON VEYA PORTAKAL KABUĞU
8 PARÇA KARANFİL
1 ELMA
SU

ÜSTÜ İÇİN :
CEVİZ-FISTIK-NAR-BADEM-FINDIK-ÇAM FISTIĞI-KUŞ ÜZÜMÜ

YAPILIŞI :
KURU FASULYE-NOHUT VE BUĞDAYI İYİCE YIKAYIP SUDA 1 GECE BEKLETİN.ERTESİ GÜN BAKLİYATLARIN ISLATMA SUYUNU DÖKÜP İÇME SUYUYLA HER BİRİNİ AYRI KAPLARDA PİŞİRİN.TÜM MALZEMELERİ AYRI KAPLARDA PİŞİRİN.KURU MEYVELERİ 15 DK İÇME SUYUNDA BEKLETİP 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER EKLEYEREK YİNE AYRI AYRI KAPLARDA 30 DAKİKA PİŞİRİN.İNCİR HARİÇ TÜM MALZEMELERİ SULARINI DÖKMEDEN (SULARI DÖKÜLÜRSE CİDDİ VİTAMİN KAYBI OLUR)BİR TENCEREDE BİRLEŞTİRİN.BU AŞAMADA ÇUBUK TARCIN,1 BÜRTÜN ELMAYA SAPLANMIŞ KARANFİLLER,ŞEKER,LİMON VEYA PORTAKAL KABUĞU VE SUYU DA EKLEYİN.(KARANFİLLİ ELMAYI YARIM SAAT SONRA KARIŞIMDAN ÇIKARIN).1-1,5 SAAT KADAR ARADA KARIŞTIRARAK KISIK ATEŞTE PİŞİRİN.İÇİNE İSTEĞE BAĞLI SAFRAN-DAMLA SAKIZI-PEKMEZ EKLEMEK DE MÜMKÜN.KURU İNCİRLERİ EN SON TEK TEK EKLEYİN KAPLARA PAYLAŞTIRIP İSTEĞİNİZE GÖRE SÜSLEYİN.
AFİYET OLSUN :)

MANDALİNA VE ÜZÜMLÜ TART TARİFİ VE KALORİSİ

TARİFE GÖRE YAPILDIĞINDA (TARİF 10 PORS.İÇİNDİR) 1 PORSİYON KALORİSİ =200 KKAL'DİR.

Malzemeler :

Tart Hamuru için:

2 adet 24 cm çapında tart hamuru için (dilerseniz malzemelerin yarısıyla 1 adet tart hamuru da hazırlayabilirsiniz)

150 gram tereyağı, soğuk
1/4 su bardağı buz gibi soğuk su
1/2 tatlı kaşığı elma sirkesi
2+3/4 su bardağı (385 gram) un
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı (7 gram) deniz tuzu

MUHALLEBİSİ İÇİN :
2 SU BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YUMURTA
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 PKT. VANİLYA
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

ÜSTÜ İÇİN :
MANDALİNA VE ÜZÜM
1PKT. TART JOLESİ

Yapılışı:

Sirkeli su hariç tüm malzemeyi rondodan geçirin.tereyağı küp küp doğranarak ve soğuk olarak konmuş olsun.sonrasında her defasında 1-2 kaşık soğuk sirkeli sudan ekliyoruz-rondoyu çalıştırıyoruz, hamur parçalanmaz hale gelince tamamdır :)
2 streç film arasında merdaneyle açıp tart kalıbına aktarıyoruz.Hamurun üstüne çatalla delikler açıp yağlı kağıt serin.Kabarmaması için yağlı kağıdın üzerini nohut veya fasulyeyle kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Fırından aldığınız hamurun üzerindekileri aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Muhallebi için süt,un,şeker,yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Ocaktan almadan 2 dakika önce terayağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi tartın üzerine dökün.Biraz soğuyunca meyveleri yerleştirip tart jölesiyle kaplayın.(Ben mandalinaları ortadan ikiye bölerek kelebek şekilli kullandım).Eğer hemen tüketlecekse tart jölesi kullanılmayabilir.
AFİYET OLSUN :)

ELMALI TURTA TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :
150 GR TEREYAĞI
1/2 PKT.KAB.TOZU
1 YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
2/3 SU BARDAĞI ŞEKER
~2 SU BARDAĞI UN
İÇİ İÇİN :
4 ELMA
1/2 SB ŞEKER
2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1/2 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ

YAPILIŞI :
TART HAMURUNU TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIP YOĞURARAK HAZIRLIYORUZ VE YARIM SAAT KADAR BUZDOLABINDA BEKLETİYORUZ.BU ARADA ELMALARI YIKAYIP RENDELİYORUZ VE TARÇINLA PİŞİRMEYE BAŞLIYORUZ SUYUNU BİRAZ ÇEKİNCE ŞEKERİ DE EKLEYİP TÜM SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRMEYE DEVAM EDİYORUZ VE CEVİZİ EKLİYORUZ.TART HAMURUNUN YARISINI STRECİN ARASINDA AÇIP TART KALIBINA YERLEŞTİRİYORUZ VE ELMALI HARCI DÜZGÜNCE İÇİNE YAYIYORUZ.HARCIN ÜSTÜNÜ SEPET ŞEKLİNDE VEYA KALIPLARLA DESENLENDİRİP KAPATABİLİRSİNİZ.170 DERECE FIRINDA 30 DK KADAR PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİYORUZ.ILIKKEN PUDRA ŞEKERİ SERPEBİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN :)

FIRIN SÜTLAÇ TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON FIRIN SÜTLAÇ 230 KKAL=~4 PORS.MEYVE 'DİR.

MALZEMELER (8 PORSİYON) :
1LT SÜT
3/4 SU BARDAĞI SU
3 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
1 YUMURTA SARISI
1/2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 PKT.VANİLYA
1 1/3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

YAPILIŞI :

PİRİNCİ İYİCE YIKAYIP SÜZÜYORUZ VE 1 BARDAK SUYLA YUMUŞAYANA DEK YAKLAŞIK 20 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.
SÜTÜ ISITIP VANİYA-ŞEKER VE PİRİNCİ EKLİYORUZ.KARIŞTIRARAK KAYNAYANA DEK PİŞİRİYORUZ.
3/4 BARDAK SUYA EKLEYİP İYİCE KARIŞTIRDIĞIMIZ NİŞASTAYI DA KARIŞIMA EKLEYİP 3-4DK DAHA PİŞİRİYORUZ.
EN SON KARIŞIMDAN 1 KEPÇE KADAR ALIP YUMURTA SARISIYLA ÇIRPIYORUZ VE SÜTLACA YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİP 4-5 DK DAHA KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ.
ISIYA DAYANIKLI KAPLARA ALIP FIRIN TEPSİSİNE YERLEŞTİRİYORUZ.TEPSİNİN YARISINA SOĞUK SU İLAVE EDEREK 200 DERECE FIRININ EN ÜST RAFINDA ÜSTLERİ KIZARANA DEK PİŞİRİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

KIRMIZI ERİKLİ TART TARİFİ VE KALORİSİ

TARİF BENİM TARAFIMDAN KALORİSİ DÜŞÜRÜLECEK ŞEKİLDE REVİZE EDİLDİ :)MALZEMELER BİRAZ:) KISILDI,NEFİS OLMASI İÇİN BU KADARI BİLE YETTİ DESEM :)

Malzemeler

Tart Hamuru için:

2 adet 24 cm çapında tart hamuru için (dilerseniz malzemelerin yarısıyla 1 adet tart hamuru da hazırlayabilirsiniz)

150 gram tereyağı, soğuk
1/4 su bardağı buz gibi soğuk su
1/2 tatlı kaşığı elma sirkesi
2+3/4 su bardağı (385 gram) un
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı (7 gram) deniz tuzu

Meyveli Katman ve Erik Reçeli için:

8 adet kırmızı (Anjelik) erik
1/2 su bardağı (100 gram) + 3 yemek kaşığı (45 gram) şeker

Yapılışı
Sirkeli su hariç tüm malzemeyi rondodan geçirin.tereyağı küp küp doğranarak ve soğuk olarak konmuş olsun.sonrasında her defasında 1-2 kaşık soğuk sirkeli sudan ekliyoruz-rondoyu çalıştırıyoruz, hamur parçalanmaz hale gelince tamamdır :)
2 streç film arasında merdaneyle açıp tart kalıbına aktarıyoruz ve hoop buzluğa..
Fırını 190 derecede ısıtmaya başlayın.
Meyveli katmanı hazırlamak için : Erikleri yıkayıp ortadan ikiye kesin, çekirdekleri çıkartın ve 5-6 tanesini ince dilimler halinde kesin. Geriye kalan erikleri orta boy bir tencerenin içine rendeleyin, üzerine yarım su bardağı (100 gram) şekeri dökün ve bir kenara ayırın.
Hamuru buzluktan çıkartıp 1 yemek kaşığı şeker serpin. Tepesine birbirlerinin üzerine binecek şekilde erikleri yelpaze şeklinde dizin ve tepelerine 3 yemek kaşığı şeker serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede, pişirme süresinin yarısında tartın eşit şekilde pişmesi için tepsiyi 180 derece çevirmek suretiyle 45 dakika boyunca pişirin.
Pişme süresinin son 15 dakikasında erikli reçeli hazırlamaya başlayın. İçinde rendelenmiş erik ve şekerin olduğu tencereyi yüksek ateşin üzerine yerleştirip kaynama noktasına getirin, ardından altını kısıp yüksek orta ateşte üzeri açık şekilde koyulaşıp reçel kıvamına gelene kadar, 6-7 dakika boyunca pişirin. Ufak bir kasenin üzerine oturttuğunuz ince delikli bir kevgir yardımıyla reçeli süzün ve bir kenara ayırın.
Tartı fırından alıp 10 dakika oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına aktarıp bir fırça yardımıyla reçelden üzerine sürün ve muhakkak ılıkken servis edin. İhtiyacınızdan daha fazla reçel elde edeceksiniz.Ben kalanını daha evvelden süzdüğümüz erik rendesine ekledim.Kıpkırmızı enfes bir marmelat oldu,herkes bayıldı.Afiyet olsun :)

ÇİKOLATALI KİVİ LOLİPOPLARI TARİFİ VE KALORİSİ

BASİT-HAFİF-SAĞLIKLI-ENFES BİR MEYVE TATLISI :)KİVİYİ SEVMEYEN ÇOCUKLAR İÇİN DE SÜPER :)

HER 1 DİLİMİ 60 KKAL'DİR.

MALZEMELER :

1 ADET KİVİ
30 GR ÇİKOLATA

YAPILIŞI :
KİVİYİ 4-5 PARÇAYA KESİYORUZ,YANLARINDAN BASTIRARAK ÇUBUKLARINI TAKIYORUZ.ERİTTİĞİMİZ ÇİKOLATAYA KAŞIĞIN DA YARDIMIYLA BULUYORUZ.VE DONDURUYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

İNCİR TATLISI TARIFI VE KALORISI

1 ADEDİ 100 KKAL=2 PORS.MEYVE 'DİR.


MALZEMELER :

1 ADET İNCİR
1 TATLI KAŞIĞI BAL
1/4 CEVİZ

İNCİRİ 4'E BÖLÜP BAL VE CEVİZİ EKLİYORUZ VEE TATLIMIZ HAZIR.SON DERECE KOLAY-HAFİF VE LEZZETLİ.AYNI TATLIYI FOLYOYA SARIP FIRININ EN ALT RAFINDA TARÇIN DA EKLEYEREK PİŞİREDEBİLİRSİNİZ.BEN MUHALLEBİNİN ÜSTÜNDE KULLANDIM ÖYLE DE SÜPER OLDU :)

SAKIZLI VE KARAMELLİ TART TARİFİ VE KALORİSİ

TARTTAN ARTAN MUHALLEBİYİ KROKANLI SAKIZLI MUHALLEBİYE DÖNÜŞTÜRDÜM.YEMEDEN ÖNCE KAŞIKLA KROKANIN ÜZERİNE TIK TIK,SÜPER :)

MALZEMELER :

GEVREK TART HAMURU ( sweet shortcrust/pate sablée /sandy pastry ) :

150 gr / 1 su bardağı un
2,5 ml / 1/2 çay kaşığı tuz
45-60 ml / 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
120 gr / 1/2 cup tuzsuz tereyağ, küçük küpler halinde parçalara ayrılmış
2 yemek k.suyla çırpılmış 2 yumurta sarısı+1pkt.vanilya

SAKIZLI MUHALLEBİSİ İÇİN :

1 LT süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
2-3 adet damla sakızı veya sakız reçeli-RUMELİ PASTANESİNDEN ALMANIZI ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM :)

KARAMELİ İÇİN :

1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı su

YAPILIŞI :

Bir kasede yumurta sarıları, buzlu su ve vanilyayı çırpın
Rondoya un, tuz, şeker ve tereyağı koyarak 15-20 sn. malzemeler ekmek kırıntısı görünümü alana kadar çalıştırın.Sonra hazırlamış olduğunuz yumurta ve su karışımını ilave ederek, hamur parçaları birbirine yapışık bir hal almaya ”başlayıncaya” dek çalıştırın.Vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat kadar beklesin.Benim gibi tezcanlıysanız 2 strecin arasında merdaneyle hemen açıp tart kalıbına alıverin :)Kabarmaması için hamuru çatalla çeşitli yerlerinden delin ve üzerine yağlı kağıt veya folyo kapatıp nohutla döşedikten sonra 15 dk pişirin ve fırından çıkarıp nohutları alın.sonrasında 5-10 dk daha pişirin.

Muhallebi için yağ ve sakız hariç diğer malzemeleri kıvam koyulaşana kadar pişirin en son 1 kaşık yağı ve sakızı ekleyin.Muhallebi birkaç dakika daha pişirip “göz göz” olmaya başladığında ateşten alın ve elektrikli el mikseri ile 5 – 10 dakika kadar çırpın ve oda sıcaklığında hafifçe soğumaya bırakın.Soğumuş tart hamuruna muhallebiyi döküp soğutun.

***Servisten hemen önce :
Bir sos tenceresinin içine şekeri koyun ve nemlendirmek için suyu ekleyin. Yüksek ateşte tencereyi hafifçe çevirerek ve sallayarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra hiç karıştırmadan şekerli şurubun koyu bir karamel rengine dönmesini bekleyin döndüğü anda hemen ateşten alın ve hemen muhallebinin üzerinde gezdirin.

AFİYET OLSUN :)

ARMUTLU VE FRAMBOGAZLI CRUMBLE TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU 280 KKAL'DİR.


MALZEMELER :-8 PORSİYON İÇİN-

Hamuru için :

200 gr un

100 gr tereyağı

1 tutam tuz

100 gr toz şeker

içi için :

3 adet armut

1 paket vanilya

60 gr toz şeker

200 gr frambuaz

YAPILIŞI :

Armutların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve şekerle birlikte tencereye alın. 10 dakika pişirin. Vanilya ve frambuazları ekleyip 3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Karışımı küçük güveçlere paylaştırın.

Un, küp doğranmış tereyağı,şeker ve tuzu birleşip kum gibi oluncaya kadar rondodan geçirin.Hamuru meyvelerin üzerine serpiştirin. 190 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp ılınınca servis yapın.

AFİYET OLSUN :)

ALKOLLÜ İÇKİLERİN KALORİLERİ

Alkol Tüketimi
Alkol kalorisi yüksek bir madde... Bir gramında 7 kalori var. Bazı çalışmalar düşük düzeyde alkol alımının sağlık açısından yararlı olabileceğini gösteriyor.. Kalorisine dikkat edilerek diyette de kullanılabilir tabi.. Aşağıdaki tabloda çeşitli alkollü içecekler ve bunların kalori değerleri verilmiştir.

İÇKİ	Miktar (cc)	Kilokalori
Bira	100	42
Sarap	100	85
Vermut	100	167
Cin	100	231
Rom	100	249
Votka	100	263
Viski	100	275
Rakı	100	335
LİKÖRLER :
Ahududu likörü	100	274
Muz likörü	100	315
Nane likörü	100	356
Portakal likörü	100	400

ELMALI TOPLAR TARİFİ VE KALORİSİ

HERBİR ELMA TOPU SOSLU HALDE 60KKAL=1 PORS. MEYVE 'DİR.

MALZEMELER-~~15 ADET-5PORS. İÇİN İÇİN :

2 ADET ELMA
1 DİLİM KEK VEYA 8 ADET BURÇAK/PETİBOR BİSKÜVİ
1 ADET DÖVÜLMÜŞ CEVİZ

ÇİKOLATA SOSU(hazır kullanmak istemeyenler için)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı nişasta
7 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1çay kaşığı margarin

YAPILIŞI :
ELMALARI YIKAYIP RENDELİYORUZ.FAZLA SUYUNU SÜZGECE KOYUP ALIYORUZ(ATMAYIN LÜTFEN İÇİN :))DÖVÜLMÜŞ CEVİZ VE RONDODAN GEÇİRDİĞİMİZ KEK VEYA BİSKÜVİLERİ EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ.MİNİ TOPLAR HALİNE GETİRİP ÜSTÜNE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

KÖPÜK TATLISI TARIFI VE KALORISI

1 PORS KALORİSİ =210 KKAL'DİR.

MALZEMELER-6 PORS.İÇİN :

* 1 litre süt

* 2 yemek kaşığı nişasta

* 2 yemek kaşığı un

* 1 su bardağından (200 ml) bir parmak az şeker

* 2 parça damla sakızı veya sakız reçeli


YAPILIŞI:

-Nişastayı ,unu ve şekeri tencereye koyup karıştırın.Sütü ilave edin ve orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.Dövülmüş damla sakızlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatın.

-Mikserle 3-5 dakika çırpın.Çırpma göz göz ve homojen olmasını sağlamak için.

-Kaselere yüksekten boşaltıp reçelle süsleyin.

AFİYET OLSUN :)

FRAMBOGAZLI VE YOĞURTLU DIYET TATLI

1 PORSİYON KALORİSİ :125 KKAL 'DİR.

MALZEMELER - 2 PORS. İÇİN :
1,5 SU BARDAĞI YOĞURT
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI KREMA
50 GR FRAMBOĞAZ

TARİFİ :
TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIP BLENDIRDAN GEÇİRİYORUZ.TERCİHE BAĞLI 1 TATLI KAŞIĞI KADAR JELATİN EKLENİRSE KIVAMI ÇOK DAHA GÜZEL OLUYOR.BUZDOLABINDA 3 SAAT KADAR SOĞUTTUKTAN SONRA MEYVELERLE SÜSLEYİP SERVİS EDİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

ÇİKOLATALI VE FRAMBOĞAZLI TART TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER-10 pors. için :

TART HAMURU İÇİN :
100 gram tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
100 gram pudra şekeri, elenmiş
1 adet büyük boy yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya
225 gram (yaklaşık 1+2/3 su bardağı) un
25 (yaklaşık 3 çorba kaşığı) gram kakao
1/4 çay kaşığı tuz

DOLGU İÇİN :
50 gram taze framboğaz-dondurulmuşsa çözdürüp süzüyoruz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz şeker
80 gram çikolata
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

ÜST SÜSLEME İÇİN :
250gr framboğaz
30 gr çikolata

YAPILIŞI :
Tart hamurunu hazırlamak için hamur malzemelerinin hepsini bir mutfak robotuna koyup, hamur bıçağın etrafına toparlanana kadar sık aralıklarla çalıştırın.Streçleyip buzdolabıda yarım saat kadar dinlendirin.Streç film veya 2 yağlı kağıt arasında merdaneyle açıp tart kalıbınıza yerleştirin.üstten merdaneyle geçip kenarlarını da düzelttikten sonra çatalla çeşitli yerlerinden delin.Üstüne yağlı kağıt serip kabarmaması için kuru nohut veya fasulye serptikten sonra 180 derecede 15 dakika pişirin.Nohutları ve yağlı kağıdı alıp 15 dakika daha pişirin.

Çikolatalı ve frambuazlı dolguyu hazırlamak için frambuaz ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini bir çatal yardımıyla ezip tart hamurunun tabanına yayın.

Çikolataları benmari veya mikrodalgada eritin.Yumurta ve 3 yemek kaşığı şekeri kabarana kadar çırpıp erimiş çikolatayı ve tereyağını ekleyin.

Karışımı frambuaz yaydığınız tabanın üzerine dökün ve 180 derecelik fırında en tepede 10 dakika pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.En son meyveler ve çikolatayla süsleyin.
AFİYET OLSUN :)

BÖĞÜRTLENLİ CHEESE CAKE TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :
ALT MALZ. İÇİN : 1PKT ETİ BURÇAK BİSK.+1/2 SU BARDAĞI SÜT

200GR LABNE
1 SU BARDAĞI SÜZME YOĞURT
3 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
2/3 SU BARDAĞI ŞEKER
3 YUMURTA
1 PKT VANİLYA
2 DAMLA LİMON VEYA LİMON AROMASI
ÜST SÜSLEMESİ İÇİN :
BÖĞÜRTLEN
BÖĞÜRTLEN SOSU VEYA REÇELİ

YAPIŞILIŞI :

BİSKÜVİLERİ RONDODA PARÇALAYI 1/25 SB SÜTLE KARIŞTIRIYORUZ.KELEPÇELİ KALIBIN DİBİNE SU BARDAĞI VEYA YEMEK KAŞIĞI YARDIMIYLA YAYIYORUZ.BUZDOLABINA KOYUP BİRAZ SOĞUTUYORUZ.LABNE VE YOĞURDU 3-4 DK ÇIRPIP ŞEKERİ EKLİYORUZ.2DK KADAR SONRA YUMURTALARI TEK TEK HERBİRİ İYİCE KARIŞIMLA ÖZDEŞLEŞENE DEĞİN BEKLEYEREK KIRIYORUZ.NİŞASTA,VANİLYA VE LİMONU DA EKLEYİP 2 DK DAHA ÇIRPIYORUZ.BUZDOLABINDAN ÇIKARDIĞIMIZ KALIBIMIZIN ÜSTÜNE DÖKÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160 DERECE FIRINDA 50 DK KADAR PİŞİRİYORUZ.SOĞUTTUKTAN SONRA SERVİS EDERKEN ÜSTÜNE REÇEL-BÖĞÜRTLEN SOSU VEYA NİŞASTAYLA KAŞIŞTIRARAK PİŞİRDİĞİNİZ MEYVE TANELERİNİ DÖKEBİLİRSİNİZ.İSTEDİĞİMİZ MEYVEYİ DE EKLEYİP SERVİS EDİYORUZ.AFİYET OLSUN :)

GOJİ BERRY'Lİ PUDİNG

Goji berry..Üzerinde yapılan çok sayıda araştırma dolayısıyla ülkemizde de son 2 yıldır çok popüler. Yapılan bilimsel çalışmalarda ‘uzun ömür meyvesi’ olarak da biliniyor. İçerisinde ana molekül olan polisakkaritler ve güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin uğratacağı zararlara ve erken yaşlanmaya karşı vücudunuzu koruyor. Bunun yanında büyüme hormonu salınımını arttırıyor. Bu etkileri vücut yağ oranını azaltıp uyku düzensizliklerini engelliyor. Hafızayı güçlendiriyor, iyileşme hızını arttırıyor.Modern beslenme bilimi çalışmaları bitkinin testosteron seviyesini belirgin bir şekilde arttırdığını belirledi. Çin’de tarih öncesi zamanlardan beri Goji meyveleri bazı görme problemlerinin giderilmesinde oldukça yaygın kullanılmıştır. Goji berry yiyen kişilerin karanlığa uyum süresinin belirgin olarak kısaldığı ve az ışıklı ortamlarda da görüş kalitesinin arttığı belirlendi. Araştırmacılar ''Goji içerisinde yer alan güçlü antioksidan karotenoidler sayesinde maküler dejenerasyonu ve katarakt engellenebilir'' diye bilimsel olarak açıklama getirmişlerdir. İçerisindeki flavonoidler ise atar damarların açık kalmasını ve elastikiyetinin korunmasını sağlar.
Özetle çok faydalı bir meyve,ancak ülkemizde ekimi hala çok az olduğundan kurusuna ulaşma şansımız çok daha fazla..Ancak.. ben kurusunun tadını hiç beğenmeyince tatlısını yapmayı seçtim.sonuç : süper :)

TARİF 4 PORS.İÇİNDİR.1 PORSİYON KALORİSİ 220 KKAL'DİR.

MALZEMELER :
100 GR GOJİ BERRY -KURUTULMUŞ
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
DR OETKER HAZIR PUDİNG
1/2 LT SÜT

YAPILIŞI :
PUDİNGİ TARİFİNE GÖRE HAZIRLAYIP KAPLARA PAYLAŞTIRIYORUZ VE SOĞUMASINI BEKLERKEN BAŞKA BİR YERDE GOJİ BERRY-TARÇIN VE ŞEKERİ TEFLONDA 3-4DK ŞEKER ERİYENE KADAR PİŞİRİYORUZ.BEN BİR KISMINI PUDİNGİN İÇİNE KARIŞTIRMAYI BİR KISMINI DA ÜSTÜNE DÖKMEYİ TERCİH ETTİM.İKİSİNDE DE LEZZET ÇOK BAŞARILI..AFİYET OLSUN :)

ALİ NAZİK TARİFİ VE KALORİSİ

TARİF 4 PORSİYON İÇİNDİR.1 PORSİYON KALORİSİ :260 KKAL'DİR.

MALZEMELER :
2 ADET PATLICAN
2 SU BARDAĞI YOĞURT
400 GR KIYMA-AZ YAĞLI
MAYDANOZ
2 DOMATES (İSTEĞE BAĞLI)
2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
KIRMIZI PUL BİBER,TUZ

YAPILIŞI :
PATLICANLARI KÖZLEYİP KABUKLARINI SOYDUKTAN,İNCE KIYDIKTAN SONRA EZİLMİŞ SARIMSAK-YOĞURT VE TUZLA KARIŞTIRIYORUZ.ÜSTÜNE 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞ İLE KAVURDUĞUMUZ KIYMAYI İLAVE EDİYORUZ.BAŞKA BİR TAVADA 1 KAŞIK SIVIYAĞDA 2-3 DK SALÇAYI PİŞİRİP EN ÜSTE DÖKÜYORUZ VE BOL MAYDANOZLA SERVİS EDİYORUZ.
DİPNOT : ORJ. ALİ NAZİK TARFİNDE DOMATES KULLANILMAZ.ANCAK BENİM GİBİ,İSTEĞE BAĞLI KIYMAYI DOMATESLE DE SUYUNU ÇEKENE KADAR KAVURABİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN :)

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ VE KALORİSİ

MALUM PİLAV VE MAKARNANIN KALORİSİ YÜKSEK..SIK BAŞVURDUĞUM VE TAVSİYE ETTİĞİM BİR YÖNTEM : SEBZESİ BOL PİLAV /MAKARNASI AZ OLAN TARİFLERLE KALORİYİ DÜŞÜRMEK VE BU TATLARI DİYETTE DE KULLANABİLMEK...

TARİF 1 PORSİYON İÇİNDİR.1 PORSİYONUN KALORİSİ 240KKAL OLUP DİYET ÖĞLE YEMEKLERİ İÇİN UYGUNDUR.

MALZEMELER :
1 ADET KABAK
1 ADET PATLICAN
1 ADET KIRMIZI BİBER
1 ADET ÇARLİSTON BİBER
3-4 YAPRAK TAZE FESLEĞEN
2 SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI BECEL FORMUM YAĞ
4 YEMEK KAŞIĞI YAĞSIZ HAŞLANMIŞ MAKARNA
TUZ

YAPILIŞI :
TÜM SEBZELERİ YIKIYOR VE KABUKLARINI SOYMADAN JULYEN (2 CM UZUNLAMASINA) DOĞRUYORUZ.1 YEMEK KAŞIĞI YAĞ İLE HEP BERABER KAVURUYORUZ.ARADA PİŞENE KADAR BİRAZ BİRAZ SICAK SU EKLEYEREK PİŞİRİYORUZ.EN SON HAŞLADIĞIMIZ MAKARNAYLA KARIŞTIRIP FESLEĞENİ EKLİYOR VE SERVİS EDİYORUZ.AFİYET OLSUN :)

ŞEFTALİ VE FRENK ÜZÜMLÜ TART TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :
**2 ADET TART HAMURU İÇİN :
150 GR TEREYAĞ VEYA MARGARİN
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
2/3 SU BARDAĞI ŞEKER
2,5 SU BARDAĞI UN
1 YUMURTA
MUHALLEBİSİ İÇİN :
2 SU BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YUMURTA
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 PKT. VANİLYA
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
ÜSTÜ İÇİN :
ŞEFTALİ VE İSTEĞE BAĞLI FRENK ÜZÜMÜ
1PKT. TART JOLESİ

TARİF :
1. Unu veşekeri bir kapta harmanlayın.
2. Küp şeklinde kestiğiniz tereyağlarını ekleyip karıştırın.
3. Yumurtayı ilave edip yoğurun.
4. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
5. Hamuru streç film arasında tart kalıbından daha büyük açın.
6. Üstte bulunan streci kaldırın.
7. Altta bulunan streç ile birlikte hamuru tart kalıbı üzerine ters çevirerek alın.
8. Elinizle hafifçe bastırarak hamuru kalıbın içine yerleştirin.
9. Yağlı kağıdı hamurun üzerinden aldıktan sonra kenarından taşan hamuru bıçakla kesin.
10. Üzerini çatalla ara ara delin.
11. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin.
12. Kalıba yerleştirip kuru bakliyat serpiştirdiğiniz tart hamurunu, önceden ısıtılmış 180 C’ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
2. Fırından aldığınız hamurun üzerindekileri aldıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Krema için süt,un,şeker,yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
4. Ocaktan almadan 2 dakika önce terayağını ekleyip karıştırın.
5. Kremayı tartın üzerine dökün.
6. meyveleri kremanın üzerine dizin.
7. Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz..
** BEN TART HAMURUNUN YARISINI BİR SEFERDE KULLANIYOR,KALAN YARISINI SONRA KULLANMAK ÜZERE BUZLUĞA KALDIRIYORUM.BÖYLELİKLE ÇOK DAHA DÜŞÜK KALORİLİ VE HAMUR YOĞUNLUĞU ÇOK OLMAYAN BİR TATLI OLUYOR.KALANI BUZLUKTAN 1 GÜN ÖNCE ÇIKARIP KULLANABİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN :)

MENEMEN TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU(3 YUMURTALI)250 KKAL'DİR VE BU HALİYLE OLDUKÇA DOYURUCU BİR DİYET ÖĞLE YEMEĞİ ALTERNATİFİDİR.

MALZEMELER-1 PORSİYON İÇİN :
3 YUMURTA
3 ADET DOMATES
3 ADET BİBER
1 ADET KIRMIZI BİBER-İSTEĞE BAĞLI
1 YEMEK KAŞIĞI BECEL FORMUM VEYA SÜTLÜ MARG.
1 ORTA BOY KURU SOĞAN
TUZ-KARABİBER

TARİF :
1 KAŞIK BECEL FORMUM VEYA SÜTLÜ MARGARİNİ TAVADA ERİTİP SOĞAN VE BİBERLERİ KISIK ATEŞTE SOĞANLAR ŞEFFAFLAŞANA KADAR PİŞİRİYORUZ.KABUKLARI SOYULMUŞ VE İNCE KESİLMİŞ DOMATESLERİ-TUZU VE KARABİBERİ DE EKLEYİP DOMATESLER YUMUŞAYANA DEK 7-8 DK PİŞİRİYORUZ.ÜSTE YUMURTALARI KIRIP KARIŞTIRIYORUZ.KAPAĞI KAPALI OLARAK 5DK DAHA PİŞİRİP SERVİS EDİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

VANİLYA-ÇİLEK VE MUZLU CREME OLE TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU 150 KKAL = 3PORS. MEYVE 'DİR.

MALZEMELER -12 PORS.İÇİN :
1PKT. VANİLYALI CREME OLE
1PKT. ÇİLEKLİ CREME OLE
1PKT. MUZLU CREME OLE
ÜSTÜ İÇİN ŞAM FISTIĞI TOZU

TARİF :
HERBİR CREME OLE'Yİ 500ML -2,5 SU BARDAĞI SOĞUK SÜTLE 3DK MİKSERDE ÇIRPIYORUZ.ÜST ÜSTE KAŞIK YARDIMIYLA DÖKÜYORUZ.10-15 DAKİKADA HARİKA,HAFİF BİR TATLIMIZ OLUYOR.ÜST SÜSLEMESİ SİZE KALMIŞ :)
AFİYET OLSUN :)

ŞEFTALİLİ İRMİK TATLISI TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON KALORİSİ = 140 KKAL =~ 3PORS. MEYVE 'DİR.

MALZEMELER :
1LT SÜT
10 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
9 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
1 YEMEK KAŞIĞI SAKIZ REÇELİ VEYA 1 DAMLA SAKIZ
2 ORTA BOY DİLİMLENMİŞ ŞEFTALİ
İSTEĞE BAĞLI JOLE VEYA TART JOLESİ
TARİF :
SÜT-İRMİK VE ŞEKERİ KAYNAYIP YOĞUNLAŞINCAYA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ.KAYNADIKTAN SONRA SAKIZI EKLEYİP 2DK KADAR KISIK ATEŞTE YİNE KARIŞTIRARAK PİŞİRMEYE DEVAM EDİYORUZ.KARIŞIMIN YARISINI KELEPÇELİ KALIBA VEYA PASTA ÇEMBERİNE DÖKÜP DİLİMLENMİŞ ŞEFTALİLERİ ÜSTÜNE DİZİYORUZ.KARIŞIMIN KALANINI DA ÜSTÜNE DÖKÜP ŞEFTALİLERİ ÜSTE DIŞTAN BAŞLAYARAK DİZİYORUZ.İSTEĞE BAĞLI ŞEFTALİLERİN KARARMAMASI İÇİN ÜSTLERİNE JOLE DOKEBİLİR VEYA ŞEFTALİ REÇELİ SÜREBİLİRSİNİZ.EN AZ 3 SAAT BUZDOLABINDA SOĞUTTUKTAN SONRA KALIBI ÇIKARIYORUZ VE SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

DÜŞÜK KALORİLİ ATIŞTIRMALIKLAR-PEYNİRLİ KANEPELER VE KALORİLERİ

1 PORSİYON KALORİSİ 220 KKAL =4 PORS.MEYVE VEYA 1,5PKT DİYET BİSK.KADAR OLUP ARA ÖĞÜNLER İÇİN DOYURUCU BİR ALTERNATİFTİR :)
MALZEMELER-1 PORSİYON İÇİN :
2 DİLİM UNO LİGHT EKMEK
30 GR BEYAZ PEYNİR
30 GR KAŞAR PEYNİR
DOMATES-SALATALIK-ÜZÜM

EARL GREY'Lİ PUDİNG TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORS. KALORİSİ 250 KKAL =5 PORS. MEYVE 'DİR.

MALZEMELER :
1LT SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI UN
3 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ UNU
4 YEMEK KAŞIĞI EARL GREY ÇAY
9 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI BECEL FORMUM VEYA TEREYAĞI

YAPILIŞI :

3 YEMEK KAŞIĞI ÇAYLA 1 SU BARDAĞI SÜTÜ KAYNAYANA KADAR PİŞİRİP 10 DK DEMLİYORUZ VE SONRASINDA SÜZGEÇTEN GEÇİRİYORUZ.YAĞ HARİÇ TÜM MALZEMEYİ KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİP ALTINI KISIYORUZ VE 2-3 DK DAHA KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ.OCAKTAN ALMADAN HEMEN ÖNCE YAĞI EKLEYİP ALTINI KAPATIYORUZ.EĞER ÇAY AROMASINI SEVİYORSANIZ ÇAY MİKTARINI BİRAZ DAHA ARTTIRABİLİRSİNİZ.ENFES BİR KOKUSU VE AROMASI OLAN BİR PUDİNG HALİNE GELİYOR.AFİYET OLSUN :)

GÜVEÇTE SEBZELİ ET TARİFİ VE KALORİSİ

TARİF BLOĞUMDAKİ DİĞER GÜVEÇ TARİFİYLE AYNI ,TEK FARK HAZIR MEVSİMİ DE GELMİŞKEN EKLENEN TAZE FASULYE..GÜVECİ ÇOK AZ YAĞ KULLANARAK VE SALÇA KULLANMADAN YAPMAYI DENEYİN GERÇEKTEN HEM SAĞLIKLI HEM DE NEFİS OLUYOR.AFİYET OLSUN :)

ÜZÜMLÜ VE FRAMBOĞAZLI TART TARİFİ VE KALORİSİ

Malzemeler :
Tart Hamuru için
• 2 su bardağı un
• 55 gr şeker (~1/2 su bardağı)
• 125 gr soğuk tereyağı
• 1 yumurta
Muhallebisi için :
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için
• 1 paket tart jölesi
• frambuaz ve üzüm

Tart Hamurunun Yapılışı :
1. Unu bir kaba eleyerek pudra şekeri ekleyin.
2. Küp şeklinde kestiğiniz tereyağlarını ekleyip ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar yoğurun.
3. Yumurtayı ilave edip yoğurun.
4. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
5. Hamuru 2 yağlı kağıt arasında tart kalıbından daha büyük açın.
6. Üstte bulunan yağlı kağıdı kaldırın.
7. Altta bulunan yağlı kağıt ile birlikte hamuru yağlanmış tart kalıbı üzerine ters çevirerek alın.
8. Elinizle hafifçe bastırarak hamuru kalıbın içine yerleştirin.
9. Yağlı kağıdı hamurun üzerinden aldıktan sonra kenarından taşan hamuru bıçakla kesin.
10. Üzerini çatalla ara ara delin.
11. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin.

Frambuazlı Tartın Yapılışı :
1. Kalıba yerleştirip kuru bakliyat serpiştirdiğiniz tart hamurunu, önceden ısıtılmış 180 C’ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
2. Fırından aldığınız hamurun üzerindekileri aldıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Krema için süt,un,şeker,yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
4. Ocaktan almadan 2 dakika önce terayağını ekleyip karıştırın.
5. Kremayı tartın üzerine dökün.
6. Frambuazları kremanın üzerine dizin.
7. Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp, frambuazların üzerine dökerek yada pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz..Afiyet olsun :)

ACTIFYR'DA SEBZELİ TAVUK TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON KALORİSİ =180 KKAL'DİR.

MALZEMELER-2 PORS.İÇİN :
250 GR TAVUK GÖGÜS
2 ADET SİVRİ BİBER
1 PATLICAN
1 KIRMIZI BİBER
1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI KEKİK
TUZ

YAPILIŞI :
SEBZELERİ YIKAYIP,PATLICANLARI ALACA SOYUYORUZ VE TÜM MALZEMEYİ DOĞRUYORUZ.ACTIFYR'DA 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞI 1DK ISITIP TÜM MALZEMEYİ İÇİNE KOYUYOR VE 20 DK PİŞİRİYORUZ.AFİYET OLSUN :)
DİP NOT :TEFAL ACTIFRY 'I DİĞER TÜM ET YEMEKLERİNDE VE PATATESLERDE MÜKEMMEL BULMAMA RAĞMEN PATLICANDA PEK DE BAŞARILI OLMADIĞINI SÖYLEMELİYİM.KABAK VEYA PATATESLE AYNI YAĞ ORANIYLA ÜSTELİK ÇOK DAHA BAŞARILI ET YEMEKLERİ PİŞİREBİLİRSİNİZ..

GÜLLÜ SU MUHALLEBİSİ TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU 110 KKAL = 2PORS. MEYVE 'DİR.
 
MALZEMELER (6-7 PORS İÇİN):
3 su bardağı süt-yarım yağlı
1 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
Üstü için pudra şekeri + isteğe bağlı gül şerbeti veya gül suyu

YAPILIŞI :
Nişastayı 1 su bardağı suyla ezdikten sonra tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz.Suyla çalkaladığımız bir cam kaba döküp soğutuyoruz.Dilimleyerek üstüne hazır gül şerbeti veya gülsuyu döküyoruz.Pudra şekeri serperek servis ediyoruz.Gülsuyu sevmiyorsanız üstüne sadece pudra şekeri ile de servis edebilirsiniz.Afiyet olsun :)

Dip not : Yaygın olarak bilinen bir tatlı çeşididir.Bazı yörelerde üstüne şekerli su,bazı yörelerde ise pudra şekeri veya pekmez dökerek servis edilir.Buğday ve mısır nişastası yarı yarıya kullanıldığında kıvamı ideal olmaktadır.Normalde içine pişerken şeker girmez sadece pudra şekeriyle lezzetlendirilir,ancak damak tadına göre az miktarda eklenebilir,şekerin kıvamı biraz sulandıracağı unutulmamalıdır.Bazı yörelerde haytalya,bici bici gibi isimlerle buz küpü şeklinde kesilip kırık buzlarla şekerli suda servis edilmektedir.Bu Kütahya, Adana, Şanlıurfa , Antakya gibi illerde oldukça yaygındır.Urfa’da ise Fazıla olarak bilinir.

PUDİNGLİ GÜLLAÇ TARİFİ VE KALORİSİ

TATLININ TAMAMI 1400 KKAL..1 PORS.(1 DİLİM) KALORİSİ =175 KKAL= ~4 PORS.MEYVE 'DİR.

MALZEMELER : ~8 PORS.İÇİN
5 GÜLLAÇ YAPRAĞI
3 SU BARDAĞI SÜT
3-4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 PKT.VANİLYALI CREME OLE

YAPILIŞI :
3 BARDAK SÜTLE ŞEKERİ ŞEKER ERİYİNCEYE KADAR ISITIYORUZ(EĞER SÜTÜNÜZ SOKAK SÜTÜ DEĞİLSE KAYNATIP VİTAMİNLERİNİ KAYBETMEYİNİZ).GENİŞÇE BİR TEPSİDE GÜLLAÇ YAPRAKLARINI HAZIRLADIĞIMIZ ŞEKERLİ SÜTLE ISLATIP 23CMLİK KELEPÇELİ KALIBA VEYA PASTA ÇEMBERİNE KENARLARI DIŞA TAŞACAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİYORUZ.CREME OLEYİ TARİFİNE GÖRE (500CC SÜTLE 3 DK ÇIRPARAK) HAZIRLIYORUZ VE KALIBIN ORTASINA DÖKÜYORUZ.KENARLARDAN TAŞAN GÜLLAÇ YAPRAKLARINI BOHÇA YAPAR GİBİ PUDİNGİN ÜSTÜNE KAPATIP BUZDOLABINDA 1-2 SAAT DİNLENDİRİYORUZ.KALIBIMIZI ÇIKARIP ÜSTÜNE CEVİZ VE KİRAZLA SÜSLÜYORUZ.DİLİMLEYEREK SERVİS EDİYORUZ.AFİYET OLSUN :)
DİP NOT :GÜLLACI ÇOK SÜT İÇİNDE SEVMEDİĞİMDEN BU HALİNE BAYILDIM.FAKAT GÜLLACI BOL SÜT İÇİNDE YÜZEN HALİYLE SEVENLER İÇİN UYGUN BİR TARİF OLMADIĞINI SÖYLEMELİYİM.ÇÜNKÜ ARTAN SÜT TABAĞA AKTIĞINDAN NORMAL GÜLLACA GÖRE ÜSTÜNÜN BİRAZ DAHA KURU OLMASI KAÇINILMAZ.YAHUT MİNİ KASELERDE YİNE AYNI ŞEKİLDE,AMA BOL SÜTLÜ HAZIRLANIP SUNULABİLİR.

SEBZELİ ŞİŞ KÖFTE VE SEBZELİ ŞİŞTE TAVUK TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON KALORİSİ = 250 KKAL OLUP ÖĞLE VE AKŞAM DİYET YEMEKLERİ İÇİN UYGUNDUR.

MALZEMELER :
KÖFTE VEYA TAVUK
BİBER
DOMATES
PATLICAN
İSTEĞE BAĞLI 2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

YAPILIŞI :

TÜM MALZEMELERİ YIKAYIP DİLİMLİYORUZ VE SIRAYLA ÇÖP ŞİŞE DİZİYORUZ.ÇUKUR BİR BORCAMA SALÇALI SU DÖKÜP İÇİNE YERLEŞTİREREK FIRINA VERİYORUZ.YAHUT 2. RESİMDEKİ GİBİ TAVUKLA DA HAZIRLAYABİLİR VE DAHA ÇITIR OLMASI İÇİN DİREK FIRINA DA VEREBİLİRSİNİZ.ÜSTÜ ALİMİNYUM FOLYO İLE KAPALI OLARAK IZGARA AYARINDA 180 DERECEDE 20DK,FOLYOYU KALDIRDIKTAN SONRA DA ÜSTÜ HAFİFÇE KIZARANA DEK PİŞİRİYORUZ.AFİYET OLSUN :)