DİYET İRMİK TATLISI TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORS. (ŞEKERLE YAPILDIĞINDA) =180 KKAL=1PKT.DİET BİSKÜVİ
1 PORS.(TATLANDIRICI İLE YAPILDIĞINDA = 140KKAL

MALZEMELER :
1 LT SÜT
9 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER VEYA 5-6 YEMEK KAŞIĞI CANDAREL
9 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
DAMLA SAKIZI
1 PAKET RULOKAT

YAPILIŞI :
SÜT-İRMİK VE ŞEKERİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİP MUHALLEBİ KIVAMINA GELİNCE 1 DAMLA SAKIZI EKLİYORUZ.KELEPÇELİ KALIBA KARIŞIMDAN ÇOK AZ DÖKÜP KENARLARINA 2 PARÇAYA KESTİĞİMİZ RULOKATLARI DİZİYORUZ.KALAN İRMİK TATLISINI DA ORTASINA EKLEYİP SOĞUTUYORUZ.İSTEK DAHİLİNDE HAZIR BÖĞÜRTLEN SOSLARINDAN 1 PKT EKLENEBİLİR VEYA SADECE ÜSTÜNE MEYVE DÖŞEYEBİLİRSİNİZ.TATLANDIRICI İLE DİYABETİK HAZIRLAMAK İSTERSENİZ OCAKTAN ALIR ALMAZ TATLANDIRICIYI EKLEYİNİZ.
AFİYET OLSUN :)

GÜVEÇ TARİFİ VE KALORİSİ

MALZEMELER :
400 GR KUŞBAŞI YAĞSIZ DANA ETİ
1 PATLICAN
1 İRİ SOĞAN
3 SİVRİ BİBER
3 DOMATES
3-4 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
TUZ
YAPILIŞI :
GÜVECİN ALTINI FIRÇAYLA HAFİFÇE SÜTLÜYORUZ,ÇOK AZ OLMALI.EN ALTA ETLERİ SONRA SIRASIYLA ALACALI DOĞRANMIŞ PATLICAN,DOĞRANMIŞ BİBER,HALKALAR HALİNDE KESİLMİŞ SOĞAN VE ORTA KISIMLARINA BÜTÜN HALİNDE SARIMSAKLARI DİZİYORUZ.TUZ VE YAĞINI EKLEYİP EN ÜSTE KABUKLARI SOYULUP KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATESİ EKLİYORUZ.GÜVECİN ÜSTÜNÜ YAĞLI KAĞITLA KENARLARINA KADAR KAPATIP KAPAĞINI DA ALİMİNYUM FOYOYLA DIŞA DOĞRU,RESİMDEKİ GİBİ SARIYORUZ.HALA AÇIKTA KALAN KISIMLARI VARSA HAMURLA(UN+SU) KAPLIYORUZ Kİ HAVA ALMASIN.45-50 DK KISIK ATEŞTE VEYA 2 SAAT FIRINDA PİŞİRİBİLİRSİNİZ.
NOT 1 :FIRSATINIZ VARSA EKMEK FIRININDA PİŞİRTEBİLİRSENİZ LEZZETİ İNANILMAZ OLACAKTIR :)
NOT 2:DİKKAT GÜVECE 1 DAMLA BİLE SU EKLENMEZ.

GÜVEÇTE KAŞARLI SEBZE TARİFİ VE KALORİSİ

ADET KALORİSİ 130 KKAL'DİR ,YANINDA 2 DİLİM L.EKMEKLE RAHATLIKLA DİYET MENÜSÜNE GİREBİLİR.

MALZEMELER :(1 PORS. İÇİN)
2-3 ADET MANTAR
1/2 ADET SİVRİ BİBER
1/2 ADET HAVUÇ
1/2 ADET KIRMIZI BİBER
2-3 DAL KARNABAHAR
1 DOMATES
1 ÇAY KAŞIĞI KADAR TUZ

YAPILIŞI :
DOMATES HARİÇ TÜM SEBZELER DOĞRANIP,YAĞSIZ WOK TAVADA ÇOK AZ KAVRULDUKTAN SONRA GÜVECE KONUR.ÜSTÜNE KÜP DOĞRANMIŞ DOMATESLER,EN ÜSTE DE 40GR KAŞAR RENDELENİP 180 DERECEDE FIRINLANIR.KAŞAR KIZARINCA FIRINDAN ALINIR.
AFİYET OLSUN :)

DİYET PİZZA TARİFİ VE KALORİSİ

DİLİMİ 120KKAL'DİR.ÖĞLE ÖĞÜNÜNDE MESELA 3 DİLİM RAHATLIKLA YENEBİLİR.

MALZEMELER :
6 DİLİM UNO LİGHT VEYA UNO KEPEK EKMEK
180 GR KAŞAR PEYNİRİ
2 ADET SİVRİ BİBER
1 ADET KIRMIZI BİBER
İSTENİRSE ÇOK AZ SUCUK
2-3 DİLİMLENMİŞ MANTAR
4 ADET ZEYTİN (ELDE DİLİMLENMİŞ)
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
YAPILIŞI :
YAĞLI KAĞIDA KOYDUĞUMUZ EKMEKLERİ SULANDIRDIĞIMIZ SALÇAYLA ISLATIYORUZ.ÜZERİNE KAŞAR VE DİĞER MALZEMELERİ ZEVKE GÖRE SERPİŞTİRİP 180 DERECE FIRINDA KAŞARLAR ERİYENE KADAR PİŞİRİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

ACTİFRY'DA YAĞSIZ PATATES KIZARTMASI VE KALORİSİ

BEN SADECE 5-6 PATATES VE HEPSİNE 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞ KULLANIYORUM ACTİFRY KULLANIRKEN.ÖLÇEĞİNİ KULLANMIYORUM.MEMNUNMUYUM ÇIKAN SONUÇTAN EVEEET.HEM KIZARTMA GİBİ KANSEROJEN DEĞİL HAVA PÜSKÜRTEREK PİŞİRİYOR HEM DE VICIK VICIK YAĞLI DEĞİL.TADI MUADİL.EN ÇOK ÇOCUKLAR BAYILIYOR BU DURUMA KIZARTMA KANSEROJEN DİYE HİÇ YEDİRMİYORDUM ÇÜNKÜ:) BİBER,TAVUK VE KARNABAHARDA DA ÇOK BAŞARILI YAĞSIZ PİŞİRME PERFORMANSI VAR.TAVSİYEMDİR HALİYLE :)RESİMDE GÖRÜNEN TABAKTAKİ KADARI(1 PATATES-200GR) ORTALAMA 170KKAL CİVARI..AFİYET OLSUN :)

PATATESLİ OMLET TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYON - 320 KKAL'DİR VE DİYET ÖĞLE YEMEĞİ İÇİN UYGUNDUR.
MALZEMELER (1 PORS. İÇİN ):
1 YEMEK KAŞIĞI BECEL FORMUM
1 ORTA BOY PATATES
MAYDANOZ
2 ÇIRPILMIŞ YUMURTA
TUZ
YAPILIŞI :
PATATESLERİ SOYUP KÜP KÜP DOĞRADIKTAN SONRA MAYDANOZU DA EKLEYİP ERİTTİĞİMİZ BECEL FORMUMLA ORTA ISIDA PİŞİRİYORUZ.SUYU BİTTİKÇE 3-4 KEZ AZAR AZAR SU EKLİYORUZ VE PİŞİRMEYE ARADA KARIŞTIRARAK DEVAM EDİYORUZ.SUYU ÇOKÇA EKLERSENİZ HAŞLANMIŞ PATATES TADI OLACAKTIR Kİ O ZAMAN AYNI LEZZETİ VERMİYOR.PATATESLER PİŞİNCE YUMURTALARI DA EKLEYİP PİŞİRİYORUZ.
NOT : TEFAL ACTİFRY'INIZ VARSA HİÇ SU EKLEMEDEN VE KARIŞTIRMADAN 10-15 DAKİKADA PATATESLERİ PİŞİRİP TAVADA TUZ VE YUMURTALARI EKLEYEBİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN :)

FIRINDA DİYET KARNIYARIK TARİFİ VE KALORİSİ

Malzemeler :

5 adet orta boy patlıcan
3 çorba kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletmek için)
2 orta boy soğan (doğranmış)
3-4 diş sarımsak
300 gr. kıyma
4 adet ortaboy domates
bir tutam maydanoz,
tuz, karabiber,
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Sunum için :

5 adet sivribiber
2 adet domates

Yapılışı :

1- Patlıcanların saplarını kısaltın ve kabuklarını alacalı soyun.
2- Alta geçmiyecek şekilde boydan boya çizin. 20-25 dakika tuzlu suda bekleterek, acısını alın ve yıkayıp, kurulayın.
3- Birkaç yerinden delip actyfry'da yağsiz pişirin veya üstü folyolu halde 1 saat fırında 200 derecede pişirin.
4- 1 yemek kaşığı yağ ile yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları yumuşayıncaya kadar sürekli kavurun.
6- Kıymayı ilave edip, birkaç dakika kıyma suyunu bırakıp tekrar çekene kadar, karıştırarak pişirin. Küp küp doğradığınız yada rondodan geçirdiğiniz domatesi ilave edin ve birkaç dakika domates suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın, kıyılmış maydanoz, tuz ve biberi ilave edip, karıştırın.
7- Patlıcanları bir tepsiye dizin ve patlıcanların ortasındaki yarıkları maşa yada çatal yardımı ile genişleterek hazırladığınız harcı doldurun. Biber ve domateslerin yarısı ile süsleyin.
8- 1 su bardağı suyu kalan domates püresi ve salça ile karıştırın. Sosu tepsinin kenarından dökün.
9- Önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırında, patlıcanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika fırında pişirin. Karnıyarıklarınızı, üzerlerine pişme suyunu gezdirdikten sonra sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN :)

WOK'TA SEBZE SOTE VE KALORİSİ

YAPILIŞI :
BİBER ÇEŞİTLERİ,MANTAR,PATATES VE 1 TATLI KAŞIĞI BECEL FORMUMLA(18KKAL) WOK TAVADA KAVURDUM BEN..TAVAYA ARADA AZAR AZAR SU EKLEYEREK SUSUZ KAVURUYORUZ.MAYDANOZ VE BAHARAT ÇOK YAKIŞIYOR.1 PORSİYONU :SADECE 85KKAL

GÜVEÇTE KAŞARLI MANTAR TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU(RESİMDEKİ KADARI) 230 KKAL'DİR.

MALZEMELER (1 PORS.) :
250 GR MANTAR (YAKLAŞIK 10 ADET)-70KKAL
40 GR RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ - 160KKAL
TUZ
YAPILIŞI :
MANTARLARI YIKAYIP SAPLARINI ALIYORUZ VE HAFİFÇE TUZLUYORUZ.HAFİF ISLATILMIŞ GÜVEÇ KAPTA 10-15 DAKİKA 180 DERECEDE FIRINLAYIP İÇLERİNE RENDE KAŞARLARI DA EKLİYOR VE KAŞAR HAFİFÇE KIZARANA KADAR PİŞİRMEYE DEVAM EDİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

FIRINDA PEYNİRLİ KABAK VE KALORİSİ

1 PORSİYON KALORİSİ (RESİMDEKİ KADARI): 150 KKAL'DİR.
MALZEMELER-2 PORS.İÇİN :
3 ADET KABAK -60KKAL
80 GR BEYAZ PEYNİR-240 KKAL
PUL BİBER-TUZ
MAYDANOZ
YAPILIŞI :
KABAKLARI YIKIYOR VE KABUKLARINI HAFİFÇE KAZIYORUZ.ORTALARINI OYACAK İLE ÇIKARIP İÇLERİNE PEYNİR-MAYDANOZ KARIŞIMINI DOLDURUYORUZ.DİBİNE BİRAZ SU KOYDUĞUMUZ BORCAMDA 180 DERECEDE ÜSTÜNE YAĞLI KAĞIT SERİP 25 DAKİKA FIRINLIYORUZ.YAĞLI KAĞIDI KALDIRIP 10 DAKİKA DAHA PİŞİRMEYE DEVAM EDİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

KABAK TATLISI TARİFİ VE KALORİSİ

TATLI ORTALAMA 4 PORSİYONDUR.MALZEMELERİN TAMAMI 740 KKAL 1 PORSİYON KALORİSİ 185 KKAL=4 PORS.MEYVE'DİR.ÜSTÜNE KONULAN ARTI MALZEMEYE GÖRE KALORİSİ ARTACAKTIR.

Malzemeler :

* 300 gram kabak
* 1 su bardağı şeker

Hazırlanışı :

1. Kabaklar dilimlenip tencereye dizilir.
2. Şeker üzerine serpilir.
3. Bir gece bekletilip suyunu salması sağlanır.
4. 40 dakika kadar ağır ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.
5. Eğer suyunu hala çekmemişse 20 dakika da 150 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
6. Soğuduktan sonra cevizle/fıstıkla veya kaymakla servis edilir.
Afiyet olsun :)

HASANPAŞA KÖFTE TARİFİ VE KALORİSİ

Malzemeler:

Köftesi için:

500 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 dilim bayat ekmek veya 1/2 pkt grissini
Maydanoz
2 diş sarımsak
Kırmızıbiber, karabiber, tuz,
3 adet orta boy domates
Her köfte için 1 parça kaşar peyniri

Püresi için:

4 adet orta boy patates
1 çay bardağı Süt
1 yemek kaşığı Tereyağı
Tuz

Yapılışı:

Püre yapımı:

1. Köfteyi hazırlamaya başlamadan önce patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın ve haşlayın.
2. Haşlanan patatesler diğer malzemeleri ekleyerek çatal ile ezin yada rondodan püre haline getirin.
3. Sıkma torbasına koyun ve bekletin.

Köfte yapımı:

1. Soğanı ve sarımsakları soyup rendeleyin.1 domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Maydanozları ince ince kıyın. Ekmeği rondodan çekin.
3. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve yaklaşık 5 dakika yoğurun.
4. 2 domatesi dilimleyin ve fırın kabınıza yan yana yerleştirin.
5. Yoğurduğunuz köftelerden limon büyüklüğünde parçalar koparın. Ortalarına çukur açarak domateslerin üzerine yerleştirin.
6. Her köftenin ortasına 1 parça kaşar peyniri koyun.
7. 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
8. Pişen köftelerin üzerine püreyi ilave edin ve sıcak servis edin…
AFİYET OLSUN :)

IZGARA BALIK TARİFİ VE KALORİSİ

1 PORSİYONU 340 KKAL'DİR.
MALZEMELER-1 PORS. :
200 GR ÇUPRA -340 KKAL
TUZ-DEFNE YAPRAĞI
YAPILIŞI :
IZGARADA -BEN TEFALİN ELEKTRİKLİ IZGARASINI KULLANDIM SIK SIK ÇEVİREREK PİŞİRİYORUZ.
AFİYET OLSUN :)

ÇİLEKLİ ÇİKOLATA KASELERİ

SON DERECE KOLAY,KEYİFLİ BİR TATLI.2 ADEDİ BİR ARA ÖĞÜN YERİNE RAHATLIKLA TÜKETİLEBİLİR.
ADET KALORİSİ =80kkal=adedi 1 orta boy meyveye eşit

MALZEMELER :
1 Kutu (6adet) kahve dünyası çikolata cup-herbiri 8 gr'dır
2 dilimlenmiş çilek
Herbir cup'a en fazla 1 yemek kaşığı krema ve yarım rulokat

MANTAR SOTE

PORSİYON KALORİSİ : 60kkal = 1 pors.meyve
4porsiyon için
Malzemeler :
2 orta boy havuç
4 adet sivri biber
1 yemek kaşığı becel formum
10-15 adet mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı pul biber
süslemek için dereotu
yapılışı :
Tüm sebzeleri doğrayıp (ben havuç ve biberleri julyen kesmeyi tercih ettim) erittiğimiz yağda su koymadan orta ateşte kavuruyoruz.Suyunu çekince 1 su bardağı kadar su ve baharatını ekleyip kısık ateşte 20dk kadar pişiriyoruz.Dereotuyla süsleyip servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)

MUTFAK ÖLÇÜLERİ

MUTFAKTA HERHANGİ BİRŞEY HAZIRLARKEN VEYA HAZIRLADIĞINIZ YEMEĞİN KALORİSİNİ KENDİNİZ HESAPLAMAK İSTEDİĞİNİZDE AŞAĞIDAKİ MUTFAK ÖLÇÜLERİNİ KULLANABİLİRSİNİZ.YEMEĞİN ÖNCE TOTAL KALORİSİNİ HESAPLAYIP PORSİYON SAYISINA BÖLÜNÜZ.BLOĞUMDAKİ BESİN BİLEŞİM CETVELİ HER GIDANIN 100 GRAMI İÇİN KALORİSİNİ VERMEKTEDİR.

Besin	Su Bardağı	Çay Bardağı	Kahve Fincanı	Çorba Kaşığı
Un	110 gr	50 gr	30 gr	12 gr
Tozşeker	170 gr	75 gr	60 gr	15 gr
Pudraşekeri	110 gr	50 gr	30 gr	12 gr
Nişasta	50 gr	30 gr		10 gr
Kakao	100 gr	40 gr	30 gr	8 gr
Galeta Unu	120 gr	60 gr	40 gr	10 gr
Süt	200 gr	100 gr	65 gr	15 gr
Krema	210 gr	110 gr	70 gr
Yoğurt	210 gr	110 gr	70 gr
Sıvıyağ	170 gr	80 gr	60 gr	15 gr
Pirinç	175 gr	80 gr	50 gr	15 gr
İrmik	150 gr	70 gr	50 gr	10 gr
Bulgur	180 gr	80 gr	60 gr	20 gr
Kırmızı Mercimek	200 gr	150 gr
Yeşil Mercimek	160 gr
Kuru Fasulye	170 gr	75 gr	60 gr
Nohut	110 gr			15 gr
Ceviz	100 gr	40 gr	25 gr	18 gr
Fındık	110 gr	45 gr
Badem	110 gr	45 gr
Kaşar Peyniri	90 gr	40 gr	30 gr	4 gr
Arpa Şehriye	250 gr			15 gr
Makarna	250 gr			15 gr
Ufalanmış Ekmek İçi	85 gr			6 gr
Hindistan Cevizi	85 gr			6 gr
Salça	125 gr			30 gr
Su	250 gr
Margarin	180 gr	80 gr	50 gr	15 gr
Tuz				20 gr
Karabiber				7.5 gr

MEYVE SULU PUDİNG TARİFİ VE KALORİSİ

8 PORSİYON / ADET KALORİSİ = 220 KKAL= 4 PORS.MEYVE

Malzemeler :
• 3/4 su bardağı un (82 gr =298kkal)
• 1 litre süt (610kkal)
• 20 gram tereyağı(140kkal)
• 3/4 su bardağı şeker (492kkal)
• 200 ml yaban mersinli meyve suyu (130kkal)
• 200 ml Mango meyve suyu (100kkal)
• 2 yemek kaşığı kakao (48kkal)
Yapılışı :
Orta boy bir tencerede meyve sularını ayrı ayrı 1/3'Üüne kadar azalıncaya dek pişirin (yaklaşık 1/2 su bardağına denk gelecek).Bir tencerede 20 gram tereyağını eritip 3/4 su bardağı unu kavurun.Azar azar 1 litre sütü ve 3/4 su bardağı şekeri ekleyerek 30-40 dakika koyu bir kıvama gelinceye dek pişirin.Mikserle un topakları yok oluncaya kadar karıştırıp bir kenara soğumaya alın.1.5 su bardağı muhallebiyi ve 1/3 su bardağına denk gelen meyve suyunuzu mikserle 10 dakika çırparak soğutun. Bunu diğer meyve suyu/kakao için de tekrarlayın.Renklerine göre ayırdığınız muhallebileri 8 küçük puding kabına paylaştırıp buzdolabında soğutun.
AFİYET OLSUN :)

AYVA TATLISI TARİFİ VE KALORİSİ

AYVA/KABAK/ARMUT  GİBİ MEYVE TATLILARI DÜŞÜK KALORİLİ OLUP DİYET DÖNEMLERİNDE TATLI İHTİYACINI KARŞILAMAK İÇİN ÇOK İYİ BİR SEÇİMDİR.ŞİDDETLE ÖNERİLİR :):)
1 YARIM AYVA İÇİN KALORİSİ =100 KKAL =2 PORS. MEYVE

MALZEMELER :
 3 Adet ayva
12 Yemek kaşığı şeker
2 Su bardağı su
Yarım limon suyu
10 Karanfil
İsteğe bağlı tarçın

YAPILIŞI :
3 AYVAYI SOYUP ORTADAN 2 PARÇAYA AYIRIYORUZ.ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARIP SUYUNA KOYMAK ÜZRE SAKLIYORUZ (ÇEKİRDEKLER TATLIYA RENK VE JÖLEMSİ BİR KIVAM SAĞLAYACAK-AMA DİKKAT: KÜF ÇOK KUVVETLİ BİR KANSEROJENDİR ÇEKİRDEKLER KÜFLÜYSE YIKAYIP DAHİ KULLANMAMAK DİREK ATMAK GEREKİR)6 YARIM AYVAYI ÇUKUR KISIMLAR ÜSTE BAKACAK ŞEKİLDE TENCEREYE DİZİP 2 SAAT KADAR EN KISIK ATEŞTE PİŞİRİYORUZ.SÜRE BİTİMİNDE AYVALARA ŞEKER VE KARANFİLİ EKLEYİP 1 SAAT KADAR DAHA PİŞİRİYORUZ.OCAKTAN ALMADAN 10DAKİKA ÖNCE LİMON SUYUNU EKLİYORUZ.İÇİNE 1 YEMEK KAŞIĞI KREMA VEYA KAYMAK VEYA RENDELENİP PİŞİRİLMİŞ ELMA İÇİ KOYUP SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.DİYET DÖNEMLERİNDE SADECE TARÇINLA SÜSLEMENİZİ ÖNERİRİM.
NOT :
1-Tarif kış ayvası için verilmiş olup sonbaharda çıkan ayvalar daha yumuşak olacağından pişme süresi kısalabilir.
2-Düdüklüyle pişirme süresi toplam 30 dakikadır.
3-Ayvaları soyarken kararmaması için limonlu suda bekletmenizi veya ovmanızı öneririm.
AFİYET OLSUN :)

DİYET KRAKER TARİFİ VE KALORİSİ

BU KRAKERİN TADINA BAYILACAKSINIZ.DOYURUCU VE TAHMİNİMDEN ÇOK DAHA LEZZETLİ OLDU.10-15 ADET ÇIKMALI..ADET KALORİSİ : 55 KKAL YANİ 1 PORSİYON MEYVE VEYA 1/4 PKT ( 1-1,5 ADET)DİYET BİSKÜVİ KADAR..

Malzemeler
• 30 gr. süt bazlı margarin(mümkünse becel light-oda sıcaklığında-110KKAL)
• 110 gr. un (1 su bardağı)(400KKAL)
• 1 yumurta (72 KKAL)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı dilediğiniz baharat (ben kekik kullandım)

Yapılışı
Yağ, un, yumurta ve tuzu bir kaba koyup yumuşak ve homojen bir hamur oluncaya kadar yoğurun.Strece sarıp 20 dk. buz dolabında dinlenmeye bırakın.Tezgahı unlayıp hamuru açıp istediğiniz şekilde lokmalık parçalar haninde kesip, önceden ısıtılmış ( 170 derecede )15-20 dk. pişirin.İster yoğurtla hazırlanmış dereotlu sos ile ister üstüne peynir vs. sürerek servis edin.

AFİYET OLSUN :)

EV YAPIMI GRİSSİNİ TARİFİ VE KALORİSİ

EVDE KATKISIZ VE DEĞİŞİK LEZZETLİ,İÇİ BOŞ OLMAYAN DAHA DOYURUCU GRİSSİNİ YAPMA FİKRİYLE BU TARİF ORTAYA ÇIKTI.TARİFİN TOTAL KALORİSİ 864 KKAL.YAKLAŞIK 25-30 ADET GRİSSİNİ ÇIKMALI(ADET KALORİSİ 28-30KKAL PİYASADAKİ HAZIR GRİSSİNİLERLE AYNI)İÇİNE ZEVKİNİZE GÖRE BİBERİYE-PUL BİBER VS EKLEYEBİLİR LEZZETİNİ DEĞİŞTİREBİLİRSİNİZ.YALNIZ DİKKAT BAHARAT DIŞINDA SUSAM,ÇÖREKOTU GİBİ YAĞLI ÜRÜNLER KALORİYİ ARTTIRACAKTIR.

Malzemeler :
• 1,5 su bardağı un (165 GR-TOTAL 600KKAL)
• 1/2 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1/2 bardak su
• 2 yemek kaşığı mısırözü yağı (30GR-264KKAL)

Yapılışı :
Un,kekik,tuz ve mayayı bir kapta karıştırın.Su ve sıvıyağı ilave edip yoğurun. Şekil vermesi kolay yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.Hamuru beze haline getirip dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun kalınlığı 1/2 cm kalınlığında olmalıdır.Hamurun üzerini streç film ile kapayın ve iyice mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamuru bıçakla veya pizza kesicisiyle ortadan ikiye kesin.Her parçayı 1'er cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Her şeridi elinizde yuvarlayarak 30cm uzunluğunda çubuklar yapıp yağlı kağıtlı tepsiye yerleştirin.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. üstü iyice kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN :)